Zoom sur... les goûts des Français


07/06/2016 - 2 mn

Zoom sur... les goûts des Français
La gastronomie est depuis plusieurs siècles l'un des aspects incontournables de l'identité culturelle française. Si la gourmandise est éternelle, le goût et les choix des consommateurs évoluent. Moins de sel, moins de sucre, priorité au local, à la fraîcheur... Ces dernières années le palais des Français a encore bien évolué.

Le palais des Français est traditionnel mais très ouvert

Les Français aiment tout : en premier le fromage (62%) et le chocolat (57%) et aussi tout type de cuisine : la cuisine du terroir (94%), la cuisine de chef (87%), la cuisine du monde (82%).


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