Quel petit-déjeuner pour les enfants et ados de demain ?


12/06/2012 - 3 mn

Quel petit-déjeuner pour les enfants et ados de demain ?
Le petit-déjeuner est le repas incontournable à notre équilibre nutritionnel, car sa composition et les quantités ingérées vont influencer les évènements physiologiques de toute la journée. Béatrice de Reynal, nutritionniste, nous en dit plus sur ce petit-déjeuner, clé de voute de notre équilibre alimentaire.

Ce repas devrait théoriquement fournir 20% à 25% de nos apports énergétiques quotidiens, ce qui correspond à 2 tartines de pain à la confiture, accompagnées d’un yaourt nature et d’un fruit frais ou d’un jus de fruits.

Béatrice de Reynal, nutritionniste, précise qu’  « un petit déjeuner suffisamment riche en glucides et en protéines, pourra permettre une meilleure satiété pendant la matinée, sans "coup de pompe", une "bonne humeur", de l'entrain".


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© Alexandre Glouchkoff, diététicien nutritionniste
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