Pratiques et habitudes de consommation des Français pour les fruits et légumes


19/04/2016 - 7 mn

Pratiques et habitudes de consommation des Français pour les fruits et légumes
Les changements des habitudes alimentaires ces dernières années, en particulier pour les fruits et légumes, ont conduit FranceAgriMer à mener une grande enquête dont les objectifs étaient de mesurer et de suivre dans le temps les habitudes et niveaux de consommation des fruits et légumes auprès des adultes consommateurs. Il s'agissait de mieux comprendre les attitudes et comportements des foyers français en termes de consommation de fruits et légumes (pomme de terre inclus), quelle que soit leur forme (frais et transformés).

L’étude réalisée par l'Institut CSA de décembre 2014 à octobre 2015 a permis de suivre un panel représentatif de consommateurs durant les quatre saisons, afin de mesurer leurs pratiques.

Ainsi, il en ressort que l’achat et la consommation de fruits et légumes restent un plaisir pour la plupart des consommateurs qui recherchent le goût avant la fantaisie en privilégiant des produits connus. Les achats ont lieu en moyenne une fois par semaine.


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