Plaisir et santé des consommateurs à l'horizon 2020...


11/03/2014 - 4 mn

Plaisir et santé des consommateurs à l'horizon 2020...
Le pôle de compétitivité Vitagora et Ipsos dévoileront à l’occasion du Congrès annuel international Goût-Nutrition-Santé, qui aura lieu les 3 et 4 avril prochain à Dijon, les résultats d’une étude exclusive sur l’évolution des comportements et attentes des consommateurs autour de la thématique « plaisir et santé » d’aujourd’hui à l’horizon 2020.

Une étude prospective exclusive

Anticiper les tendances, pour guider les industriels de l’agroalimentaire vers des développements répondant aux attentes des consommateurs du 21e siècle, est l’un des objectifs du congrès international Goût-Nutrition-Santé. C’est dans cette optique que Vitagora®, organisateur de l’évènement, et Ipsos, leader des études sur le marché français, lancent une enquête qui vise à apporter des éléments de compréhension sur les attentes formulées et non-formulées des consommateurs envers les produits de seconde transformation, et ainsi permettre aux industriels de mieux comprendre l’impact de l’environnement des consommateurs (urbanisation, individualisme, pollution, vieillissement, etc.) sur leurs pratiques alimentaires.


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