Manger des yaourts fait-il vraiment grossir ?


15/06/2012 - 2 mn

Manger des yaourts fait-il vraiment grossir ?
Une étude du Pr Didier Raoult [1], reprise récemment dans les media, analyse les effets de différentes espèces de probiotiques [2] sur le poids et induit à tort l’idée que certains probiotiques provoquent l’obésité. Pourtant, rien ne permet d’affirmer qu’il existe un tel lien entre probiotiques, yaourts, laits fermentés et obésité.

Les données disponibles ne montrent aucun lien entre consommation de yaourts et laits fermentés et prise de poids.

Les enquêtes françaises (CCAF 2007) montrent que la consommation de yaourts et de laits fermentés est identique chez les personnes de poids normal, en surpoids ou obèses.


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