Les polyphénols antioxydants du café sont actifs au niveau cérébral


19/06/2012 - 5 mn

Les polyphénols antioxydants du café sont actifs au niveau cérébral
La consommation de café a des effets bien connus sur le cerveau. Elle augmente la vigilance, la concentration, les capacités d'apprentissage, elle stimule l'attention, diminue le temps de réaction et améliore nos capacités d'encodage mnésique. A l'inverse, elle peut perturber le sommeil (1)...

Il a également été montré que la consommation de café tout au long de la vie pouvait retarder le déclin cognitif lié à l'âge, en particulier chez la femme et qu'elle pourrait également réduire le risque de développer une maladie de Parkinson ou d'Alzheimer (2-4).


Devenez PREMIUM !

Autres articles à découvrir

Nourrissez (vraiment) votre corps !