Les étudiants ont-ils une alimentation qui booste leur cerveau pour mieux réussir leurs études ?


18/04/2019 - 3 mn

Les étudiants ont-ils une alimentation qui booste leur cerveau pour mieux réussir leurs études ?
Kartable.fr, la plateforme n°1 de cours et de révisions en ligne et Quitoque.fr, leader du marché de la livraison à domicile de panier-repas en France, se sont associés pour savoir si les Français savaient parfaitement alimenter leur cerveau et surtout celui de leur enfant, afin de leur donner tous les atouts pour la réussite de leurs études. Un sondage groupé (*) qui montre que les résultats sont malheureusement bien loin d'être optimaux...

Les Français savent que certains aliments boostent le cerveau...

« La nourriture permet au corps de fonctionner, c'est un fait que personne ne peut contester. Mais certains aliments peuvent avoir un impact plus fort sur certaines fonctions de notre organisme. C'est le cas notamment pour l'activité cérébrale qui peut-être améliorée en choisissant les "bons aliments" », précise Marie-Lou diététicienne-nutritionniste chez Quitoque. Ainsi, certains aliments seront plus stimulants sur notre cerveau. Plus d'un Français sur deux (51 % des femmes et 55 % des hommes) sait que ces aliments capables de booster le cerveau existent.

59 % en choisissent pour leur enfant...

En connaissance de cause, 61 % des femmes et 58 % des hommes déclarent qu'ils choisissent certains aliments bien particuliers afin de permettre à leur enfant de mieux réfléchir et d'apprendre dans le cadre de sa scolarité.

Mais 75 % se trompent sur leurs actions...

Si les Français savent que certains aliments peuvent booster le cerveau, sont-ils capables de les identifier ? Malheureusement, non...

En effet, dans une liste de 12 aliments choisis par la diététicienne-nutritionniste de Quitoque et qui ont un impact cérébral positif, peu de personnes connaissent véritablement leurs vertus et leurs actions. Ainsi, les aliments qui optimisent l'intelligence ne sont pas, comme le pensent plus de 25 % des Français, le chocolat, le thé vert ou le guarana. En effet, ce sont les fruits et légumes frais colorés, les produits laitiers, les huiles végétales, les céréales complètes et les féculents qui sont les plus efficaces pour l'amélioration des capacités cognitives.

Même constat pour la concentration...

Pour ce qui est de choisir les aliments qui optimisent la concentration, les résultats ne sont pas brillants non plus, puisque 81 % des personnes interrogées ne donnent pas les bonnes réponses. Pour être plus concentré, il est bon de privilégier le chocolat, le thé vert, le guarana, le miel ou le romarin et pas du tout les huiles végétales ou les poissons gras.

Sans doute un problème de mémoire ?

Pour se souvenir des aliments qui boostent le cerveau, 88 % des Français devraient d'abord connaître ceux qui facilitent la mémorisation. Entre 9 % et 15 % des Français seulement trouvent ces bons aliments, qui sont : les fruits secs et oléagineux, les poissons gras et les abats. Et non les fruits et légumes frais colorés, les produits laitiers ou les céréales complètes et féculents, comme la majorité le pense.

Un accompagnement scolaire plus soutenu

Plus de 82 % des femmes et 79 % des hommes interrogés pensent avec conviction que les établissements scolaires devraient davantage accompagner les étudiants dans le choix d'une alimentation capable d'améliorer les performances de leur cerveau.

Payer plus... pour plus de cerveau !

Cette aide alimentaire, presque 2 Français sur 3 seraient prêts à la financer. En effet, 56 % des femmes et 61 % des hommes seraient d'accord pour payer plus cher des repas scolaires capables de booster le cerveau de leur enfant.

(*) Méthodologie : sondage réalisé entre le 22 et le 28 mars 2019 sur un panel de 8 059 personnes ayant au moins un enfant à charge et actuellement étudiant. Profils : 49 % d'hommes et 51 % de femmes. Niveaux d'études des enfants à charge : collège : 32 %, lycée : 68 %. Toutes les informations mises en avant par les personnes interrogées sont déclaratives.

SOURCE : Quitoque

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© Alexandre Glouchkoff, diététicien nutritionniste
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