Les bienfaits nutritionnels des produits de fête


12/12/2013 - 6 mn

Les bienfaits nutritionnels des produits de fête
Si l'on a tendance à les diaboliser, les mets des fêtes ont aussi leurs bienfaits. Et pour limiter les calories, il suffit de les connaître, savoir les choisir et bien doser les quantités. Cette année, l'Association Française des Diététiciens Nutritionnistes (AFDN) met en lumière les avantages nutritionnels de 10 incontournables.

Le saumon fumé

Poisson gras, il apporte des omégas 3 EPA et DHA (aussi appelés acides gras polyinsaturés, ou acides gras essentiels ) qui protègent le système cardio-vasculaire et préviennent des maladies du cœur ainsi que de la vitamine D qui aide à la consolidation des os et des dents.


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© Alexandre Glouchkoff, diététicien nutritionniste
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