Le Danemark prêt à payer pour mieux manger


14/06/2012 - 3 mn

Le Danemark prêt à payer pour mieux manger
Au Danemark, les gens sont non seulement soucieux de ce qu'ils mangent, mais encore sont-ils prêts à payer davantage d'impôts pour mieux manger et être mieux informés sur leur nourriture. Ce sont les résultats d'une étude qui arrivent à point nommé, dans un contexte où le «bien manger» et les progrès de l'obésité deviennent un souci majeur dans le monde entier. Mais en dépit de ce souci, les actions politiques des gouvernements n'ont que rarement été évaluées.

Ces résultats découlent des travaux du projet EATWELL (« Interventions to promote healthy eating habits: evaluation and recommendations ») financé par l'UE à hauteur de 2,5 millions d'euros via le domaine thématique « Alimentation, agriculture et pêche, et biotechnologies » du septième programme-cadre (7e PC). EATWELL étudie diverses politiques européennes visant à réduire l'incidence de l'obésité et à estimer les efforts que les gens sont prêts à faire pour être en bonne santé.


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