La Nutrition Séduisante : Unilever Food Solutions s’engage dans la lutte contre l’obésité


08/10/2012 - 6 mn

La Nutrition Séduisante : Unilever Food Solutions s’engage dans la lutte contre l’obésité
Afin de mieux comprendre la montée de l’obésité dans le monde et trouver des solutions pour lutter contre ce fléau, Unilever Food Solutions (UFS) a mené pour la troisième fois consécutive une étude mondiale sur les comportements alimentaires, le World Menu Report 3 : Une Alimentation Séduisante [1].

L’industrie de la restauration doit faire face à ses responsabilités en matière de lutte contre l’épidémie mondiale d’obésité. Pour l’heure, un milliard d’adultes en surpoids et 300 millions de cas d’obésité sont recensés dans le monde, mais ce chiffre risque de passer à 1,5 milliard à l’horizon 2015 si l’ensemble des intervenants, dont l’industrie de la restauration, n’agit pas dès maintenant.


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