Boire pendant les fêtes : le vrai/faux des idées reçues


18/12/2014 - 3 mn

Boire pendant les fêtes : le vrai/faux des idées reçues
La fin de l’année, c’est le temps des bons repas en famille ou entre amis, des bons plats et bien sûr… des bons vins. Mais pour apprécier ces partages, encore faut-il savoir comment boire. Corinne Peirano, diététicienne membre de l’AFDN, passe en revue 7 idées reçues et démêle le vrai du faux pour des fêtes raffinées, sans risques pour la santé, qui laissent toute sa place à la convivialité.

1 L'allcool hydrate

FAUX, parce qu’il bloque la production de vasopressine (l’hormone antidiurétique), l’alcool déshydrate. Quand on invite, mieux vaut toujours prévoir un verre à eau et ne pas hésiter à poser une carafe d’eau sur la table. Si on est invité, il n’y a pas de honte à demander un verre d’eau.


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© Alexandre Glouchkoff, diététicien nutritionniste
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