Pétales de tompinambour

Valeurs nutritionnelles pour 100 g/ml : Calories 501, Protéines 4.3 g, Glucides 66.7 g dont sucres 15.3 g, Lipides 24.1 g dont acides gras saturés 11 g, Sel 0.05 g.

Bio, ce produit quelque peu transformé avec un ZeDiet-Score C est à consommer occasionnellement en faible quantité. Il très énergétique pour une densité nutritionnelle assez faible. Il présente également un indice de satiété mauvais prédisant un index glycémique (IG) élevé et une charge glycémique très élevée pour 100 g consommés. Sous réserve de vérification des informations présentes sur l'emballage alimentaire, le produit « Pétales de tompinambour » de la marque « Croustisud » est compatible avec un régime alimentaire végétarien et végétalien, sans gluten, sans lactose, pauvre en sel.